泰宁县开善乡人民政府关于建立分层分级包保食品生产经营主体的实施方案 _ 制度、规章

索引号： sm08186-0200-2022-00026
备注/文号：泰开政﹝2022﹞37号
发布机构：泰宁县开善乡人民政府
公文生成日期： 2022-12-05
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泰宁县开善乡人民政府关于建立分层分级包保食品生产经营主体的实施方案

泰开政﹝2022﹞37号

来源：泰宁县开善乡时间：2022-12-21 18:24

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各村，乡直各站办所：

根据《中共三明市委办公室三明市人民政府办公室关于建立分层分级包保食品生产经营主体制度的通知》（明委办发明电〔2022〕81号）等文件要求，为进一步压紧压实包保食品生产经营主体工作责任，确保找得到人、查得清事、落得了责，经乡党委政府同意，决定建立分层分级包保食品生产经营主体制度，现将有关事项通知如下：

一、工作安排

根据《意见》分层分级包保要求，由乡领导包保C级食品生产经营主体；由村干部包D级食品生产经营主体。

二、工作任务

（一）建立工作机制。包保干部要针对包保食品生产经营主体，建立责任清单和任务清单，实行台账式动态管理。分别与本级党委政府、村党支部主要负责人签订《食品安全责任与任务承诺书》。

（二）压实主体责任。包保干部每季度至少对包保主体督导检查1次，重要节假日、重点时段应增加频次。当包保主体的风险等级升高或发生食品安全事件时，包保干部要靠前办公、现场督导，协调相关部门做好风险防控和应对处置工作。

（三）实行年度报告。落实工作情况年度报告制度，包保干部每年年底要向乡党委、政府和乡食安办报告年度履职情况。

三、工作要求

（一）提高思想认识。各村要充分认识建立分层分级包保食品生产经营主体制度的重要性，通过实行清单管理，推动形成末端发力、终端见效的食品安全责任落实机制，要把思想和行动统一到乡党委政府部署要求上来，把推动落实《意见》守护食品安全，作为坚决拥护“两个确立”、忠诚践行“两个维护”和学习贯彻党的二十大精神的实际行动，切实集中力量打好攻坚战，确保按时保质保量完成各项工作任务。

（二）强化督导检查。将包保食品生产经营主体工作推进情况纳入对各村年度食品安全工作评议考核内容，对工作成效显著的给予加分鼓励，对进度滞后、质效不高、影响全乡工作的予以扣分。

（三）严肃工作纪律。包保领导干部要严格按照任务清单开展督导，严明工作要求，不得干扰企业正常生产经营活动，不得随意加重企业负担；要严格落实中央八项规定及其实施细则精神和省、市、县实施办法，遵守廉政纪律，不得收受企业财物、接受企业宴请，力戒官僚主义和形式主义，杜绝层层陪同。

附件：1.乡领导干部包保食品生产经营主体安排表

2.食品安全责任与任务承诺书（乡级）

3.食品安全责任与任务承诺书（村级）

4.乡级任务清单

5.村级任务清单

泰宁县开善乡人民政府

2022年12月5日

附件1

开善乡领导包保级食品生产经营主体安排表

辖区	序号	主体名称	地址	负责人	联系电话	定级理由	包保领导

开善乡包保 D 级食品生产经营主体安排表

辖区	序号	主体名称	地址	负责人	联系电话	定级理由	包保干部
开善乡	1	泰宁县开善乡中心小学	福建省三明市泰宁县开善乡儒坊村儒坊街92号	冯作义	18760265016	微型食品销售者	江贤万
	2	泰宁县开善乡腾辉酒家	福建省三明市泰宁县开善乡儒坊村儒坊街23号	杨至珍	13666976049	微型食品销售者	江贤万
	3	泰宁县开善乡农家饭庄	福建省三明市泰宁县开善乡儒坊村儒坊街58号	廖金銮	18350812816	微型食品销售者	江贤万
	4	泰宁县开善乡幸福时光奶茶店	福建省三明市泰宁县开善乡儒坊村儒坊街50号	江文龙	15259800065	微型食品销售者	江贤万
	5	泰宁县开善乡浩文小吃店	福建省三明市泰宁县开善乡儒坊村儒坊街30号	陈建平	13338232413	微型食品销售者	江贤万
	6	泰宁县开善乡杨长山饭店	福建省三明市泰宁县开善乡儒坊村（开善农贸市场二楼）	杨长山	18859817851	微型食品销售者	江贤万
	7	泰宁县开善乡三六酒家	福建省三明市泰宁县开善乡儒坊村儒坊街31号	江其由	18750864717	微型食品销售者	江贤万
	8	泰宁县开善乡江先隆小吃店	福建省三明市泰宁县开善乡开善街	江先隆	13395982568	微型食品销售者	江贤万
	9	泰宁县开善乡洁美便利店	福建省三明市泰宁县开善乡儒坊村儒坊街22-2号	江山	13950994015	微型食品销售者	江贤万
	10	泰宁县开善乡桂莲食杂百货店	福建省三明市泰宁县开善乡儒坊村儒坊街26号	江桂莲	13859191356	微型食品销售者	江贤万
	11	泰宁县开善乡金荣食杂店	福建省三明市泰宁县开善乡儒坊村儒坊街祠堂上71号	邓金荣	18760263809	微型食品销售者	江贤万
	12	泰宁县开善乡益娘食杂店	福建省三明市泰宁县开善乡儒坊村环乡路53号	江丁强	13950994776	微型食品销售者	江贤万
	13	泰宁县开善乡宏图食杂店	福建省三明市泰宁县开善乡儒坊村儒坊街94-2号	江林忠	18960599130	微型食品销售者	江贤万
	14	泰宁县开善乡廖宗尧食杂店	福建省三明市泰宁县开善乡儒坊村枫林50号	廖宗尧	15159170937	微型食品销售者	江贤万
	15	泰宁县开善乡李启和食杂店	福建省三明市泰宁县开善乡儒坊村儒坊街51-1号	李启和	13960588513	微型食品销售者	江贤万
	16	中国邮政集团公司福建省泰宁县儒坊支局	福建省三明市泰宁县开善乡儒坊街42号	江素梅	15860890818	微型食品销售者	江贤万
	17	泰宁县宝灵保健食品店	福建省三明市泰宁县开善乡儒坊村儒坊街33号	江长宝	13328591083	微型食品销售者	江贤万
	18	泰宁县开善乡杨少英干货店	福建省三明市泰宁县开善乡余坊街21-3号	杨少英	15859887998	微型食品销售者	江贤万
	19	泰宁县开善乡邻喆批发商行	福建省三明市泰宁县开善乡儒坊街供销社第三间店面	杨礼珍	18950990902	微型食品销售者	江贤万
	20	泰宁县开善万家便利店	福建省三明市泰宁县开善乡儒坊村儒坊街39号和41号	杨莉	13859191644	微型食品销售者	江贤万
	21	泰宁县开善乡何当尾食杂店	福建省三明市泰宁县开善乡余上村何当尾7号	肖金凤	18859818392	微型食品销售者	江弥祥
	22	泰宁县开善乡江昌盛食杂店	福建省三明市泰宁县开善乡余上村余上149号	江昌盛	13275980886	微型食品销售者	江弥祥
	23	泰宁县开善乡杨裔忠食杂店	福建省三明市泰宁县开善乡肖坑村肖坑37号	杨裔忠	18105982998	微型食品销售者	杨兴明
	24	泰宁县开善乡水东食杂店	福建省三明市泰宁县开善乡洋坑村水东18号	余国民	15026622565	微型食品销售者	廖求行
	25	泰宁县开善乡张辉恒食杂店	福建省三明市泰宁县开善乡池潭村池潭街46号	张辉恒	13328918868	微型食品销售者	蓝昌福
	26	泰宁县开善乡顺心食杂店	福建省三明市泰宁县开善乡池潭村良浅6号	蔡会生	13358509562	微型食品销售者	蓝昌福
	27	泰宁县开善乡岩坑村木旺百货店	福建省三明市泰宁县开善乡岩坑村村尾8号	廖木旺	13385089026	微型食品销售者	傅海鹏

注：根据《国务院食品安全委员会印发<关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制推动食品安全属地管理责任落地落实的意见>的通知》（食安委发〔2022〕7号）要求，B级主体原则上包括：中小型食品生产企业，中型食品销售企业、餐饮企业，用餐人数500人以上3000人以下的学校食堂，用餐人数300人以上500人以下的幼儿园食堂等；C级主体原则上包括：微型食品生产企业、食品加工小作坊，小型食品销售企业、餐饮企业，用餐人数200人以上500人以下的学校食堂，用餐人数100人以上300人以下的幼儿园食堂等；D级主体原则上包括：微型食品销售企业、餐饮企业，用餐人数200人以下的学校食堂，用餐人数100人以下的幼儿园食堂，以及其他食品生产经营者

附件2

食品安全责任与任务承诺书（乡级）

根据国家和省上“关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制推动食品安全属地管理责任落地落实”工作要求，我负责包保等食品生产经营主体，督促完成“完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训”任务。我承诺恪尽职守，采取有力措施，坚决完成包保任务，守牢食品安全底线。

附件：1.乡级责任清单

2.乡级任务清单

乡人民政府（盖章）

主要负责人签字：承诺人签字：

年月日

本承诺书一式三份，一份承诺人留存、一份乡/镇政府（街道办事处）留存、一份交县级食品安全办备案。

附件3

食品安全责任与任务承诺书（村级）

附件：1.村级责任清单

2.村级任务清单

村民委员会（盖章）

主要负责人签字：承诺人签字：

年月日

本承诺书一式三份，一份承诺人留存、一份村支部（村委会））留存、一份交乡级食品安全办备案。

附件4

乡级任务清单

序号	重点工作	具体任务	备注
一	完善安全管理体系	1．推动建立健全食品安全责任制，配备食品安全员。
		2．推动建立健全进货查验、生产经营过程控制、出厂检
		验等制度。
		3．推动建立健全《食品安全员守则》。
		4．推动建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制。
		5．推动建立健全食品安全追溯体系。
		6．推动建立健全从业人员健康管理制度。
二	抓好常态化防控	1．抽查“日管控、周排查、月调度”记录台账。
		2．抽查进货查验、过程控制、出厂检验等信息记录情况。
		3．推动保持生产经营场所环境整洁和人员卫生。
		4．推动严格执行保质期标识等规定，及时清理变质或超过保质期的食品。
		5．推动不得对生产经营的食品虚假宣传。
		6．推动学校、幼儿园实行食品安全校长（园长）负责制；
		7.推动中小学、幼儿园建立集中用餐陪餐制度。
		8．推动餐饮服务单位按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒
		9．推动及时整改监管部门指出的食品安全问题隐患。
		10．推动及时处理食品质量安全投诉、举报。
		11．推动建立落实问题食品下架召回制度。
三	强化应急处置	1．推动制定食品安全事故处置方案或处置措施。
		2．推动及时向市场监管部门报告食品安全事故潜在风险。
		3．推动配合监管部门做好事故调查处理工作。
四	加强宣传和培训	1．推动对从业人员进行食品安全法律、法规、标准、知识培训。
		2．推动对食品安全员开展考核。
		3．推动主动开展食品安全知识普及。
		4．推动学校、幼儿园开展食品安全与营养健康科学知识普及和宣传教育活动，将相关知识纳入教学内容。

附件5

村级任务清单

序号	重点工作	具体任务	备注
一	完善安全管理体系	1．推动配备或明确食品安全员。
一	完善安全管理体系	2．推动从业人员及时取得健康证。
二	抓好常态化防控	1．推动开展食品安全自查。
		2．抽查进货查验、过程控制等信息记录情况。
		3．推动保持场所环境整洁和人员卫生。
		4．推动及时清理变质或超过保质期的食品。
		5．推动不得对生产经营的食品虚假宣传。
		6．推动学校、幼儿园实行食品安全校长（园长）负责制；
		推动中小学、幼儿园建立集中用餐陪餐制度。
		7．推动餐饮服务单位按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒。
		8．推动及时整改监管部门指出的食品安全问题隐患。
		9．推动及时处理食品质量安全投诉、举报，依法下架并
三	强化应急处置	1．推动制定食品安全事故处置方案或处置措施。
		2．推动及时向市场监管部门报告食品安全事故潜在风险。
		3．推动配合监管部门做好事故调查处理工作。
四	加强宣传和培训	1．推动对从业人员进行食品安全法律、法规、标准、知识培训。
		2．推动对食品安全员开展考核。
		3．推动主动开展食品安全知识普及。
		4．推动学校、幼儿园开展食品安全与营养健康科学知识普及和宣传教育活动，将相关知识纳入教学内容。

附件下载

37号（12.5）开善乡关于建立分层分级包保食品生产经营主体制度的实施方案.docx

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