为深入挖掘泰宁地道美食，讲好泰宁美食故事，打造出具有泰宁特色的旅游菜品，进一步提高泰宁旅游的知名度和影响力，1月5日，好味泰宁暨“九九”地道菜品鉴大赛在明珠大酒店举办。县委书记张昌平，县人大常委会主任黄志远，县政协主席江求荣，县领导方鹏、黄维云、江敏等出席活动。

　　此次活动由中共泰宁县委、泰宁县人民政府主办，泰宁县文体和旅游局承办，各乡（镇）党委和人民政府、泰宁县工业和信息化局、泰宁旅游管委会共同协办。

　　活动中，来自全县9个乡（镇）的优秀厨师和团队，选用金湖乌凤鸡、小籽花生等具有泰宁特色的新鲜食材，将传统乡村宴席与创新制作工艺相结合，共烹饪出99道具有鲜明地域特色、反映泰宁饮食风味和文化习俗的菜肴，意味着泰宁美食回味久久、传承长长久久。

　　大赛邀请省餐饮烹饪行业协会副会长、“闽王宴”创始人李厚漪等省市5名美食专家担任评委。专家评委们从主题定位、工艺火候、色泽形态、营养卫生、创意实用等方面对参赛菜肴进行品鉴评分。经过一番仔细评鉴，最终下渠镇获得团队赛一等奖，杉城镇、上青乡获得团队赛二等奖，大龙乡、朱口镇等6个乡镇获得三等奖。

　　据了解，本次大赛将从所有参赛菜品中评选“十佳好味特色菜”“十佳好味精品汤”“最具好味特色小吃”“最具好味特色主食”“最具特色奖”5个奖项。大赛获奖菜品将制作成好味泰宁暨“九九”地道菜品宣传册，为广大游客提供泰宁美食指南。

　　随着泰宁旅游业快速发展，地方特色美食大赛的举办对泰宁经济发展起到了积极的推动作用。本次大赛旨在深入传承发展泰宁地道美食，宣传推介泰宁特色饮食文化，不断提高泰宁特色美食知名度，扩大旅游宣传面，加快推进“文商旅”融合发展，吸引来自全国各地的游客游玩消费。