“我觉得，看一家饭店开得好不好、是不是讲诚信，既不要看饭店老板有没有豪言壮语，也不要看饭店装潢是否豪华，关键得看他身边的亲戚朋友，还有他自己愿不愿吃这里的饭。”冯爱明这样说

　　　冯爱明是下渠镇大坑村书记，目前在三明市区开了一家饭店“我以前当过兵，本着对战友的情怀，所以后来自己出来创业时开饭店取名字就叫“老战友饭店”。冯爱明这样说道。

　　　大概在几年前，冯爱明的几个朋友，让他在家里给他们做顿好吃的吃。本以为没什么特色，可朋友一吃大呼过瘾，“他们说快别给别人打工了，自己开饭店吧，这样我们还能来吃。”

　　　就这样，冯爱明“稀里糊涂”就开起了这家“老战友饭店”。平日里店里菜品价格实惠，诚信经营，得到周围群众的一大片好评。他总是自己先尝试多遍试菜再把菜品推广，朋友们都说他总是会角色转换，把自己当成消费者品尝自己的菜，而且待人真诚，信用经营，是一个值得信赖的人。